|
|
Roergebakken Spruitjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram spruitjes
100 garm tauge
2 eetlepels olijfolie
1 theelepel kerrie
1 eetlepel citroenrasp of azijn
1 tot 2 eetlepels sojasaus
Voorbereiding:
Kook de schoongemaakte spruitjes
circa 5 minuten in water met zout
giet ze af en laat ze uitlekken.
Snij de iets afgekoelde spruitjes
in tweeen(als de spruitjes klein zijn
hoeft dat niet)
Was de tauge verwijder de losse groene dopjes en laat
uitlekken.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of een grote koekenpan.
Roerbak de spruitjes een paar minuten.
Bestrooi met de kerrie,bedruppel met
het citroensap en de sojasaus,schep
er de tauge door en laat nog kort bakken.
|
|
|